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Web Sulla base dellindagine condotta dalla Banca dItalia la spesa dei viaggiatori stranieri in Italia è tornata a crescere del 23 a 213 miliardi di euro dopo la contrazione del 61 nel. I tortellini in brodo sono spesso serviti nel menù di NataleLo storico bolognese Alessandro Cervellati riferisce che questa tradizione.
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Web Origini Tortellini confezionati a mano.
. Il nome tortellino deriva dal diminutivo di tortello dallitaliano torta. Le prime tracce del tortellino risalgono ad una pergamena del 1112 oltre che ad una bolla di Papa Alessandro III del 1169.
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